Produzido com carne suína selecionada, ele é marinado em vinho branco e temperado com sal, pimenta e alho, resultando
em um equilíbrio perfeito entre aromas e sabor. Após a preparação, é curado lentamente em adegas úmidas por cinco a
seis meses, processo que intensifica sua textura macia e seu perfil sensorial marcante. O resultado é um salame de sabor
profundo, levemente adocicado pelo vinho e irresistivelmente aromático.

___________________________________

Características:

Sabor suave e aroma defumado.

Textura macia.
___________________________________

Utilização: Pode ser consumido ao natural, ou em receitas diversas.

___________________________________

Origem: 

País: Itália

Fornecedor: Gianni Negrini

A
Marca

Fundada em 1955 na região de Emilia-Romagna, na Itália, a Gianni Negrini Salumi é uma empresa voltada à inovação e ao respeito à tradição. Este conceito levou esta charcutaria ao primeiro plano da indústria alimentícia italiana.

Tradicional produtora de presuntos cozidos e curados e mortadelas, a Negrini tem parceria com instituições italianas para o controle da qualidade de seus produtos e processos, que são totalmente automatizados.

Produtos
Relacionados

Receitas

Nossos produtos são deliciosos ao natural, mas também ficam maravilhosos em seus pratos preferidos.

Confira nossas receitas e surpreenda a todos.